ひじきとがんもの煮もの
297kcal
1.9g
材料（２人分）
ひじき(乾燥)…小1袋(約10g）
がんもどき…小4個(約200g)
長ねぎ…1/2本
サラダ油…大さじ1/2
だし汁…1/2カップ
砂糖、しょうゆ、酒…各大さじ1
がんもどき…小4個(約200g)
長ねぎ…1/2本
サラダ油…大さじ1/2
だし汁…1/2カップ
砂糖、しょうゆ、酒…各大さじ1
作り方
- ひじき(乾燥)は約15分水にひたしてもどし、水けをきる。長ねぎはぶつ切り、がんもどきは半分に切る。
- 鍋にサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ひじき、ねぎを約3分炒める。だし汁1/2カップ、砂糖、しょうゆ、酒各大さじ1、がんもどきを加え、落としぶたをして5〜6分煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 秋元薫
- 料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。
このレシピの参考動画
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