もやしとはるさめのピリ辛炒め

もやしとはるさめのピリ辛炒め

豆板醤をきかせた中華風

カロリー
101kcal
塩分
1.4g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の蒸し物 > 野菜の蒸し物 その他
乾物・海藻・こんにゃく > 春雨 > 春雨 その他
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
野口健志

材料(2人分)

かに風味かまぼこ…2本

はるさめ…30g

万能ねぎ…3本

もやし…1/3袋(約80g)

合わせ調味料

 ・オイスターソース…小さじ1

 ・豆板醤(トウバンジャン)…少々~小さじ1/3

 ・ごま油、しょうゆ…各小さじ1

 ・砂糖…小さじ1/3

 ・水…大さじ2

作り方

1.

はるさめはキッチンばさみで食べやすい長さに切る。万能ねぎは5cm長さに切る。かにかまぼこはほぐす。

2.

耐熱ボウルにはるさめ、かにかまぼこ、もやし、合わせ調味料を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで3分30秒~4分加熱する。取り出して、万能ねぎを加えて混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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