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里いもとえびのグラタン

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里いもとえびのグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

350Kcal
里いもとえびのグラタンの塩分

塩分

1.6g
里いもとえびのグラタンの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 里いも…8個(約300g)
  • えび…8尾(約120g)
  • 牛乳…80ml
  • スライスチーズ(溶けるタイプ)…4枚
  • 玉ねぎの粗みじん切り…1/2個分
  • パセリのみじん切り…少々
  • 白ワイン…大さじ1
  • 顆粒スープの素…小さじ1/3
  • ・バター、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

えびは殻をむいて背わたを除き、長さを半分に切る。里いもは洗って水がついたまま、ラップで包む。耐熱皿にのせ、電子レンジで約8分加熱する。熱いうちに皮をむき、フォークで粗くつぶし、牛乳を加えて混ぜる。

里いもとえびのグラタンの作り方1


2.

フライパンにバター10gを溶かし、玉ねぎを炒める。透き通ったらえびを加え、色が変わるまで炒める。ワインをふり、塩、こしょう各少々を加える。里いも、スープの素を加えて混ぜ合わせる。

3.

耐熱容器に2を入れ、チーズをちぎってのせる。オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで4~5分焼く。取り出して、パセリを散らす。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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