豆苗とあさりの炒めもの

豆苗とあさりの炒めもの

にんにくをきかせた

カロリー
159kcal
塩分
1.6g
調理時間
20
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
魚介のおかず > 魚介の炒め物 > 魚介の炒め物 その他
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
林幸子
撮影:
山本明義

材料(2人分)

豆苗…1パック

あさり(殻つき)…400g

しょうが…10g

にんにく…1片

・サラダ油、塩

作り方

1.

豆苗は根元ぎりぎりのところで切り離す。あさりは海水程度の濃さの塩水で砂出しする。しょうがはみじん切りに。にんにくは粗めのみじん切りに。

2.

中華鍋に油大さじ1 1/2を熱して塩小さじ1/4、しょうがを入れて炒め、香りが出てきたら豆苗を加え、しんなりしたらあさりも加えて炒める。

3.

あさりの口があいたら器に盛り、にんにくを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X