焼きハラスちらし

時短、塩分控えめ

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焼きハラスちらし

甘酢をしっかりきかせて

カロリー
339kcal
塩分
1.4g
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 混ぜご飯 その他
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなしパーティー
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
原務

材料(2~3人分)

鮭ハラス…1/2パック(約100g)

きゅうり…1/2本

しば漬け…30g

三つ葉…2~3本

ご飯茶碗…3杯分

すし酢…大さじ3~4

・酒

作り方

1.

鮭ハラスはバットに並べて酒大さじ2をふり、途中上下を返して約15分おき、ペーパータオルで汁けをふく。

2.

熱した魚焼きグリルに皮目を下にして並べ、余分な脂を落とすように、こんがり焼く。皮を除いて身を粗くほぐす。

3.

きゅうりは薄い輪切りにして塩水(分量外)につけ、水けを絞る。しば漬けは粗みじんに、三つ葉は2cm長さに切る。

4.

ご飯にすし酢を混ぜ、きゅうりとしば漬けを混ぜ、2も加えてさっくり混ぜる。

5.

器に盛って三つ葉を散らし、好みで白いりごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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