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焼きハラスちらし

甘酢をしっかりきかせて

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焼きハラスちらしのカロリーカロリー
(1人分)

339Kcal
焼きハラスちらしの塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2~3人分)

  • 鮭ハラス…1/2パック(約100g)
  • きゅうり…1/2本
  • しば漬け…30g
  • 三つ葉…2~3本
  • ご飯茶碗…3杯分
  • すし酢…大さじ3~4
  • ・酒
作り方

作り方

1.

鮭ハラスはバットに並べて酒大さじ2をふり、途中上下を返して約15分おき、ペーパータオルで汁けをふく。

2.

熱した魚焼きグリルに皮目を下にして並べ、余分な脂を落とすように、こんがり焼く。皮を除いて身を粗くほぐす。

焼きハラスちらしの作り方2


3.

きゅうりは薄い輪切りにして塩水(分量外)につけ、水けを絞る。しば漬けは粗みじんに、三つ葉は2cm長さに切る。

4.

ご飯にすし酢を混ぜ、きゅうりとしば漬けを混ぜ、2も加えてさっくり混ぜる。

5.

器に盛って三つ葉を散らし、好みで白いりごまをふる。

調理: 撮影:原務


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