甘酢トマト

甘酢トマト

黒こしょうでピリッ

カロリー
80kcal
塩分
1.8g
カテゴリ:
保存食・作り置き > 漬物 > ピクルス
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
瀬戸口しおり
撮影:
野口健志

材料(作りやすい分量)

ミニトマト…10個

ローリエ…1枚

黒粒こしょう…3粒

・酢、砂糖、塩

作り方

1.

ミニトマトはへたを取り、熱湯でゆでる。皮がむけてきたらざるにあけ、皮をむく。

2.

鍋にローリエ、こしょう、酢1/2カップ、砂糖大さじ2 1/2、塩小さじ1を入れて火にかける。沸騰したら火を止め、粗熱がとれたら保存容器に1とともに入れ、4時間以上漬ける。

●保存する場合は、冷蔵で4~5日間もつ。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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