白菜の軸とりんごのサラダ
105kcal
1.6g
材料（２人分）
白菜の軸…４〜６枚分(約200g)
りんご…1/4個
パセリのみじん切り…大さじ２
ドレッシング
・酢…大さじ１
・はちみつ、粒マスタード…各小さじ１
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・塩、オリーブ油
りんご…1/4個
パセリのみじん切り…大さじ２
ドレッシング
・酢…大さじ１
・はちみつ、粒マスタード…各小さじ１
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・塩、オリーブ油
作り方
- 白菜の軸は１cm四方に切って塩小さじ1/2をまぶし、約10分おく。りんごは皮つきのまま１cm角に切る。
- ボウルにドレッシングの材料を混ぜ、オリーブ油大さじ１を少しずつ加えてよく混ぜる。
- りんご、パセリを加え、白菜の水けを絞って加え、あえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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