白菜の軸とりんごのサラダ

白菜の軸とりんごのサラダ

軸のやさしい甘みが美味!

カロリー
105kcal
塩分
1.6g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 白菜のサラダ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
福尾美雪

材料(2人分)

白菜の軸…4~6枚分(約200g)

りんご…1/4個

パセリのみじん切り…大さじ2

ドレッシング

 ・酢…大さじ1

 ・はちみつ、粒マスタード…各小さじ1

 ・塩…小さじ1/4

 ・こしょう…少々

・塩、オリーブ油

作り方

1.

白菜の軸は1cm四方に切って塩小さじ1/2をまぶし、約10分おく。りんごは皮つきのまま1cm角に切る。

2.

ボウルにドレッシングの材料を混ぜ、オリーブ油大さじ1を少しずつ加えてよく混ぜる。

3.

りんご、パセリを加え、白菜の水けを絞って加え、あえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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