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みょうがたっぷりポークジンジャー

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みょうがたっぷりポークジンジャーのカロリーカロリー
(1人分)

381Kcal
みょうがたっぷりポークジンジャーの塩分

塩分

2.2g
みょうがたっぷりポークジンジャーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉…200g
  • みょうが…4個
  • 万能ねぎ…適宜
  • たれ
  •  ・玉ねぎ…1/4個
  •  ・しょうが…1かけ
  •  ・にんにく…1片
  •  ・しょうゆ…大さじ2~3
  •  ・酒、みりん…各大さじ2
  •  ・砂糖…大さじ1
作り方

作り方

1.

みょうがは1個を小口切りにして水にさらし、残りを縦4等分にする。たれの玉ねぎ、しょうが、にんにくはすりおろし、バットに入れて調味料と混ぜ、豚肉と縦4等分にしたみょうがを漬け込む。

豚肉と一緒にみょうがもたれに漬け込む。先に豚肉を焼き、続いてみょうがを加える。

みょうがたっぷりポークジンジャーの作り方1


2.

フライパンに油大さじ1を熱し、軽く汁をきった豚肉を焼く。途中で裏返し、両面に焼き色がついたら、みょうがとたれを加えて全体を炒め合わせる。

3.

器に盛り、斜めに2~3cm長さに切った万能ねぎを散らし、みょうがの小口切りをのせる。

調理: 撮影:吉田篤史

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