みょうがたっぷりポークジンジャー

みょうがたっぷりポークジンジャー

夏バテ気味な体に

カロリー
381kcal
塩分
2.2g
調理時間
15
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > 豚の生姜焼き
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
坂田阿希子
撮影:
吉田篤史

材料(2人分)

豚ロース薄切り肉…200g

みょうが…4個

万能ねぎ…適宜

たれ

 ・玉ねぎ…1/4個

 ・しょうが…1かけ

 ・にんにく…1片

 ・しょうゆ…大さじ2~3

 ・酒、みりん…各大さじ2

 ・砂糖…大さじ1

作り方

1.

みょうがは1個を小口切りにして水にさらし、残りを縦4等分にする。たれの玉ねぎ、しょうが、にんにくはすりおろし、バットに入れて調味料と混ぜ、豚肉と縦4等分にしたみょうがを漬け込む。

豚肉と一緒にみょうがもたれに漬け込む。先に豚肉を焼き、続いてみょうがを加える。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、軽く汁をきった豚肉を焼く。途中で裏返し、両面に焼き色がついたら、みょうがとたれを加えて全体を炒め合わせる。

3.

器に盛り、斜めに2~3cm長さに切った万能ねぎを散らし、みょうがの小口切りをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X