ピーマンたっぷり塩チンジャオ

ピーマンたっぷり塩チンジャオ

美肌に効く!しゃきしゃき野菜がたっぷり

カロリー
334kcal
塩分
2.4g
調理時間
20
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > チンジャオロース
肉のおかず > 豚肉 > チンジャオロース
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
坂田阿希子
撮影:
吉田篤史

材料(2人分)

とりむね肉…1枚(200g)

ピーマン…2個

赤ピーマン…1個

じゃがいも…1個

しょうが…1かけ

とりガラスープの素…小さじ1/2

水溶き片栗粉(片栗粉、水各小さじ1)

・塩、こしょう、酒、片栗粉、サラダ油、しょうゆ

作り方

1.

とり肉は、繊維に沿ってせん切りにし、塩、こしょう各少々、酒、片栗粉各大さじ1をもみ込んでおく。ピーマン、赤ピーマン、じゃがいも、しょうがはせん切りにし、じゃがいもは水にさらす。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、しょうがを炒める。とり肉を加えてほぐすようにして炒め、ピーマン、赤ピーマン、水けをきったじゃがいもを加えて炒める。

3.

水1カップ、スープの素としょうゆ、塩各小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつけて火を止める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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