とり肉ときゅうりの塩炒め

材料（２人分）

とりむね肉
　1枚(約250g)
下味
　・酒、片栗粉
　　各小さじ１
　・塩,こしょう
　　各少々
きゅうり
　２本
みょうが
　１個
合わせ調味料
　・酒
　　大さじ１
　・とりガラスープの素
　　小さじ1/3
　・塩
　　小さじ1/2
　・こしょう
　　少々
・ごま油

• とりむね肉

  1枚(約250g)

• 下味

• 　・酒、片栗粉

  各小さじ１

• 　・塩,こしょう

  各少々

• きゅうり

  ２本

• みょうが

  １個

• 合わせ調味料

• 　・酒

  大さじ１

• 　・とりガラスープの素

  小さじ1/3

• 　・塩

  小さじ1/2

• 　・こしょう

  少々

• ・ごま油

1. 1

   とり肉は一口大のそぎ切りにし、下味を混ぜてもみ込む。きゅうりは縦半分に切り、スプーンで種を取り、1.5cm厚さの斜め切りにする。みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1/2を熱してとり肉を並べ、強めの中火で上下を返しながら３〜４分焼く。

3. 3

   きゅうりとみょうがを入れて炒め合わせ、合わせ調味料を入れて汁けがなくなるまで手早く炒める。

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