れんこんの梅マヨあえ

れんこんの梅マヨあえ

太めに切ったれんこんの歯ごたえを楽しんで

カロリー
93kcal
塩分
0.9g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
平井淑子
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

れんこん…5cm(約150g)

梅干し…1個

合わせ調味料

 ・マヨネーズ…大さじ1

 ・砂糖、しょうゆ…各少々

作り方

1.

れんこんは1cm角の棒状にし、長さを斜め半分に切り、熱湯で3分ゆでてざるにあける。

2.

梅干しは種を除いてたたいてボウルに入れ、合わせ調味料と混ぜ合わせる。れんこんを加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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