とりの塩から揚げ

とりの塩から揚げ

下味つけは塩とみりんだけ

カロリー
339kcal
塩分
0.9g
調理時間
20
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > 鶏の唐揚げ・竜田揚げ
揚げ物 > 唐揚げ・竜田揚げ > 鶏の唐揚げ・竜田揚げ
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
瀬戸口しおり
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

とりもも肉…1枚(約250g)

キャベツのせん切り…1枚分

ころも

 ・小麦粉、片栗粉…各大さじ2

・塩、みりん、揚げ油

作り方

1.

とり肉は一口大より大きめに切ってボウルに入れ、塩小さじ1/4、みりん大さじ1を加えてよくもみこんで10分おく。ころもの材料を混ぜ合わせる。

2.

揚げ油を中温(170℃)に熱し、とり肉にころもをしっかりとつけて入れ、こんがりと色づくまで揚げる。

3.

2を器に盛り、キャベツを添える。好みで塩適宜を添えても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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