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豚肉と長いものみそ炒め

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豚肉と長いものみそ炒め
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豚肉と長いものみそ炒めのカロリーカロリー
(1人分)

302Kcal
豚肉と長いものみそ炒めの塩分

塩分

2g
豚肉と長いものみそ炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚薄切り肉…100g
  • 長いも…200g
  • 長ねぎ…1本
  • 赤とうがらし…1本
  • 合わせ調味料
  •  ・酒、みりん、みそ…各大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ2
  •  ・砂糖…小さじ1
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

豚肉は大きめの一口大に切る。長いもは1cm幅の半月切りにする。ねぎは5cm長さに切って縦4つに切り、とうがらしは種を除く。

2.

フライパンに油大さじ1ととうがらしを入れて弱火にかけ、香りが立ったら豚肉を加え、中火でほぐすように炒める。

3.

豚肉の色が変わったら端に寄せ、長いもを加えて焼き色がつくまで両面を焼く。長いもが透き通ったらねぎを加え、全体に油がまわる程度にさっと炒めたら、合わせ調味料を加えて手早く炒め合わせる。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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