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牛肉のバターじょうゆ焼き

夏野菜を合わせ、見た目もおいしく

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牛肉のバターじょうゆ焼きのカロリーカロリー
(1人分)

239Kcal
牛肉のバターじょうゆ焼きの塩分

塩分

2.3g
牛肉のバターじょうゆ焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛薄切り肉…150g
  • 下味
  •  ・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ1
  • 赤ピーマン…1個
  • いんげん…5本
  • にんにく…1片
  • ・サラダ油、バター、しょうゆ
作り方

作り方

1.

ピーマンは縦半分に切って、縦2cm幅に切る。いんげんは筋を取り、斜め3等分に切る。にんにくは薄切りにする。牛肉は大きければ食べやすい大きさに切る。バットに下味の材料を混ぜ、牛肉を入れてもみ込む。

2.

フライパンに油小さじ2とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら1の牛肉を炒める。八分通り火が通ったら、いんげん、ピーマンを加え、炒め合わせる。野菜に火が通ったら鍋肌からバター小さじ2、しょうゆ小さじ2を加えて混ぜる。器に盛り、好みでこしょうをふる。

調理: 撮影:砂川千恵子

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