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コンビーフとカリフラワーのミルクシチュー

うまみいっぱいのコンビーフで深みのある味に

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コンビーフとカリフラワーのミルクシチューのカロリーカロリー
(1人分)

310Kcal
コンビーフとカリフラワーのミルクシチューの塩分

塩分

1.9g
コンビーフとカリフラワーのミルクシチューの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • コンビーフ…1缶(約100g)
  • 牛乳…1 1/2カップ
  • カリフラワー…1/2個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • パセリのみじん切り…適宜
  • スープ
  •  ・顆粒スープの素…小さじ1/2
  • ・バター、小麦粉、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

カリフラワーは小房に分け、玉ねぎは縦薄切りにする。コンビーフは一口大に切る。

2.

鍋にバター大さじ1を溶かし、カリフラワーを炒める。カリフラワーにうすく焼き色がついたら玉ねぎを加え、約2分炒めたら小麦粉大さじ1をふり入れる。粉っぽさがなくなるまで炒めたらスープを2回に分けて加え、そのつどだまにならないようによく混ぜる。

コンビーフとカリフラワーのミルクシチューの作り方2

スープは半量ずつ加えてそのつどよく混ぜると、小麦粉がなじみやすく、だまになりにくい


3.

ふたをして弱火にし、約5分煮たら牛乳を加え、さらに約5分煮る。コンビーフを加えて2~3分煮て、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、パセリのみじん切りをふる。

調理: 撮影:千葉充


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