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長ねぎときのこのグリルサラダ

粒マスタードがアクセント!

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長ねぎときのこのグリルサラダのカロリーカロリー
(全量で)

516Kcal
長ねぎときのこのグリルサラダの塩分

塩分

4.3g
材料

材料(作りやすい分量)

  • 長ねぎ…3本
  • エリンギ…2本
  • しめじ…1パック(約100g)
  • ドレッシング
  •  ・オリーブ油、白ワインビネガー…各大さじ3
  •  ・粒マスタード…大さじ1 1/2
  •  ・塩、しょうゆ…各小さじ1/2
作り方

作り方

1.

ねぎはフォークで数カ所刺し、5cm長さに切る。エリンギは四つ割りにして長さを半分に切る。しめじは小房に分ける。

2.

魚焼きグリルにねぎをのせて、強めの中火で中がやわらかくなるまで5~6分焼いて取り出す。続けて、エリンギとしめじも、強火にして約5分焼き色がつくまで焼く。

3.

ボウルにオリーブ油を除くドレッシングの材料を入れて混ぜ、オリーブ油を加えてひと混ぜし、2も加えてあえる。

●保存の目安:保存容器に汁ごと入れ、冷蔵で3~4日

調理: 撮影:野口健志

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