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ソーセージと春野菜のワイン蒸し

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ソーセージと春野菜のワイン蒸し
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ソーセージと春野菜のワイン蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

321Kcal
ソーセージと春野菜のワイン蒸しの塩分

塩分

2.3g
ソーセージと春野菜のワイン蒸しの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ウインナソーセージ…6本
  • スナップえんどう…200g
  • 春キャベツ…3枚
  • 白ワイン…大さじ1 1/2
  • ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

ソーセージは縦に1本切り込みを入れる。スナップえんどうは斜め半分に切る。キャベツは3cm四方に切る。

2.

フライパンにスナップえんどうとキャベツを入れ、オリーブ油大さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えてざっくり混ぜ、上にソーセージをのせ、ワインをふってふたをする。火にかけ、蒸気が出たら弱火にして5~6分蒸す。

野菜にオリーブ油をからめてから調理すると、オイルコーティングされてうまみが逃げない。

ソーセージと春野菜のワイン蒸しの作り方2


3.

器に盛り、好みで粒マスタードを添える。

調理: 撮影:石川美香

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