レタスクラブ
マイページ
豚もやしのおかずサラダ

時短でラク

豚もやしのおかずサラダ

ボリュームがあってしかもヘルシー

本田明子さん

本田明子 さんのレシピ

10分

１人分：

267kcal

2.2g

材料（２人分）

  • 豚しゃぶしゃぶ用肉

    150g

  • 春キャベツ

    ２〜３枚

  • にんじん

    ３cm

  • 豆もやし

    １袋（約150g）

  • たれ

  • 　・おろしにんにく

    少々

  • 　・しょうゆ

    大さじ１　1/2

  • 　・酢

    大さじ１

  • 　・ごま油

    小さじ1/2

  • 白いりごま

    小さじ２

  • ・塩

作り方

  1. 1

    キャベツは一口大のざく切りに、にんじんは細切りにする。ボウルにたれの材料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    鍋に湯を沸かして塩少々を入れ、豚肉を１枚ずつ入れてゆでる。肉の色が変わったら、ざるにとってよく湯をきり、１のたれの入ったボウルに入れてさっとあえる。

    まず肉にたれの味をしっかりからめると、味がぼけない。あとから野菜を加えてあえる。

    None
  3. 3

    鍋の湯のアクを除き、豆もやし、キャベツ、にんじんの順に入れてさっとゆで、ざるにあけてよく湯をきる。粗熱をとり、２に加えてあえる。器に盛り、いりごまをふる。

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー
本田明子さん

本田明子 さん

東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

おすすめ読みもの(PR)

豚しゃぶしゃぶ用肉の人気レシピランキング

豚しゃぶしゃぶ用肉の人気レシピランキングをもっと見る

しゃぶしゃぶサラダの人気レシピランキング

しゃぶしゃぶサラダの人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

キーウィ にんじん じゃがいも ゆず さつまいも かぼちゃ ちんげんさい りんご

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35784品をご紹介！