もやしのカレーフリッター

もやしのカレーフリッター

カリッとした揚げたてをどうぞ!

カロリー
486kcal
塩分
1.6g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
外処佳絵
撮影:
日置武晴

材料(2~3人分)

もやし…1袋

ベーコン…8枚

リーフレタス…適量

ころも

 ・小麦粉…1/2カップ

 ・片栗粉…大さじ5

 ・カレー粉…大さじ1

 ・サラダ油…大さじ1

 ・塩…小さじ1/4

 ・水…3/4カップ

・揚げ油

作り方

1.

ベーコンを縦に並べ、もやしをベーコンの長さ半分のところに横長に置き、きつめに巻いて、巻き終わりをようじで留める。

もやしはベーコンの長さ半分のところに置き、手で押さえながらきつめに巻くと揚げる際にくずれにくい。

2.

ボウルにころもの材料を混ぜる。1を1個ずつ入れ、スプーンなどでころもを全体にかける。

3.

揚げ油を高温(約180℃)に熱し、2を入れて約1分揚げる。上下を返し、さらに約30秒揚げる。

4.

油をきって器に盛り、リーフレタスを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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