チーズ入り親子丼

材料（２人分）

とりもも肉（皮なし）
　1/2枚（約140g）
卵
　３個
ピザ用チーズ
　60g
玉ねぎ
　1/2個
三つ葉
　４本
温かいご飯
　どんぶり２杯分
煮汁
　・だし汁
　　1/2カップ
　・酒
　　大さじ２
　・しょうゆ
　　大さじ１
　・砂糖
　　大さじ１

• とりもも肉（皮なし）

  1/2枚（約140g）

• 卵

  ３個

• ピザ用チーズ

  60g

• 玉ねぎ

  1/2個

• 三つ葉

  ４本

• 温かいご飯

  どんぶり２杯分

• 煮汁

• 　・だし汁

  1/2カップ

• 　・酒

  大さじ２

• 　・しょうゆ

  大さじ１

• 　・砂糖

  大さじ１

1. 1

   玉ねぎは縦薄切りにし、三つ葉は２cm長さに切る。とり肉は１cm角に切り、卵は溶きほぐす。

2. 2

   フライパンに煮汁の材料を煮立て、とり肉、玉ねぎを入れて、とり肉に火が通るまで２〜３分煮る。

3. 3

   溶き卵の2/3量を回し入れ、ふたをして約１分30秒煮たら、ピザ用チーズ、三つ葉を全体に散らす。残りの溶き卵を加えて、再度ふたをして約30秒煮る。器にご飯を盛り、半量ずつのせる。
   
   溶き卵は２回に分けて加える。チーズと三つ葉を散らした上からも回し入れ、ふんわり仕上げる。

   

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