アスパラじゃこ炒め
時短でラク
39kcal
0.7g
5min
川上文代さんのレシピ
アスパラガスをじゃこやわかめと、ごま油で炒めて風味良く仕上げた一品◎
材料（２人分）
- ちりめんじゃこ…10g
- グリーンアスパラガス…３本
- 生わかめ…45g
- ・ごま油、酒
ちりめんじゃこ…10g
グリーンアスパラガス…３本
生わかめ…45g
・ごま油、酒
グリーンアスパラガス…３本
生わかめ…45g
・ごま油、酒
作り方
- アスパラガスは根元のかたい部分を落とし、下のほうの皮を皮むき器でむき、斜め４cm長さに切る。わかめは熱湯でさっとゆでて水に取り、水けを絞って３cm長さに切る。
- フライパンにごま油小さじ１を熱し、アスパラガスを炒め、じゃこ、わかめ、酒小さじ１を加え、炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 川上文代
- 料理研究家、シェフ。辻調理師専門学校を卒業後、同校職員として12年間、料理人の育成に勤める。1996年「デリス・ド・キュイエール 川上文代料理教室」を開設。これまでに約100冊にのぼる著書を出版し、テレビ、雑誌、新聞などメディアでも幅広く活躍。千葉県の館山クッキング大使も務めている。
このレシピの参考動画
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