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とうがんとミニトマトのしょうがスープ

しょうがの風味が野菜の甘みとよく合う

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とうがんとミニトマトのしょうがスープの塩分

塩分

1g
とうがんとミニトマトのしょうがスープの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とうがん…100g
  • ミニトマト…6~8個
  • オクラ…2本
  • しょうがのせん切り…1片分
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・酒、塩、こしょう、しょうゆ
作り方

作り方

1.

とうがんは種とわたを取って皮をむき、4~5mm厚さのいちょう切りにする。ミニトマトは半分に切る。オクラは小口切りにする。

2.

鍋に水2カップとスープの素、酒大さじ1、とうがんを入れて煮立て、2~3分煮てトマトとオクラを入れ、ひと煮して塩、こしょう、しょうゆ各少々を加え、鍋を水につけて冷やす。

調理: 撮影:福岡拓


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