もやしすき焼き丼

もやしすき焼き丼

牛肉のうまみがもやしにも

カロリー
441kcal
塩分
1.8g
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 丼もの その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
伊藤朗子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

もやし…1袋

牛切り落とし肉…70g

玉ねぎの薄切り…1/2個分

温かいご飯…小どんぶり2杯分

・サラダ油、砂糖、酒、しょうゆ

作り方

1.

フライパンに油小さじ1を熱し、玉ねぎ、もやしを炒める。

2.

野菜がしんなりしたら端に寄せ、あいたところに牛肉を入れ、肉に砂糖、酒各大さじ1をふり、からめるように炒める。

3.

肉の色が変わったらしょうゆ大さじ1 1/2弱を加えて炒め合わせ、水大さじ2を加えてひとひと煮立ちさせる。

4.

どんぶりにご飯を盛り、3を汁ごとのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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