もやしすき焼き丼【by 伊藤朗子さん】
441kcal
1.8g
材料（２人分）
もやし…１袋
牛切り落とし肉…70g
玉ねぎの薄切り…1/2個分
温かいご飯…小どんぶり２杯分
・サラダ油、砂糖、酒、しょうゆ
牛切り落とし肉…70g
玉ねぎの薄切り…1/2個分
温かいご飯…小どんぶり２杯分
・サラダ油、砂糖、酒、しょうゆ
作り方
- フライパンに油小さじ１を熱し、玉ねぎ、もやしを炒める。
- 野菜がしんなりしたら端に寄せ、あいたところに牛肉を入れ、肉に砂糖、酒各大さじ１をふり、からめるように炒める。
- 肉の色が変わったらしょうゆ大さじ１ 1/2弱を加えて炒め合わせ、水大さじ２を加えてひとひと煮立ちさせる。
- どんぶりにご飯を盛り、３を汁ごとのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤朗子
- 料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen （アイズ キッチン）」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「１週間で1500円レシピ」（KADOKAWA）など。
食材の扱い方・ポイント
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