きのこのマリネ

時短、塩分控えめ

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きのこのマリネ

いろんなきのこを入れて作ろう

カロリー
75kcal
塩分
0.2g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のおかず その他 > 野菜のマリネ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
飛田和緒
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

えのきたけ…1袋

エリンギ…1パック

しめじ…1/2パック

にんにく…1片

すし酢(市販品)…大さじ2

・オリーブ油、しょうゆ

作り方

1.

えのきたけは根元を除いて半分に、エリンギは手で裂き、しめじは石づきを除いて小房に分ける。にんにくは薄切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて熱し、香りが出たら、きのこを入れてさらに炒める。しんなりしたら火を止め、すし酢、しょうゆ少々を回しかけて15分ほどおく。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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