ランチョンミートの簡単ロールキャベツ

ランチョンミートの簡単ロールキャベツ

やわらかく煮えたキャベツがおいしい

カロリー
273kcal
塩分
2.2g
調理時間
20
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > ロールキャベツ・ロール白菜
肉のおかず > ロールキャベツ・ロール白菜
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
牛尾理恵
撮影:
田中宏幸

材料(2人分)

ランチョンミート缶…小2/3缶(約130g)

キャベツ…4枚

パセリのみじん切り…適量

煮汁

 ・ホールトマト缶…1/2缶(約200g)

 ・ローリエ…1枚

 ・砂糖…小さじ1/2

 ・塩…小さじ1/4

 ・こしょう…少々

 ・水…1/2カップ

・バター

作り方

1.

キャベツは軸を薄くそぎ、さっと水にくぐらせて耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。ランチョンミートは厚さを4等分に切る。

2.

キャベツ1枚を軸側を手前にして置き、ランチョンミート1切れをのせ、左右を折り込みながら巻く。同様にあと3個も作る。

キャベツにランチョンミートをのせ、まず手前を内側に折り、左右を折り込んで、クルクルと巻く。

3.

鍋に2の巻き終わりを下にして並べ入れる。煮汁のホールトマトをくずし、煮汁のほかの材料とともに缶汁ごと加え、ふたをして約10分煮る。仕上げにバター5gを加えて溶かして混ぜ、器に盛り、パセリを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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