もやしのふわカリ揚げ
288kcal
1.7g
材料(2人分)
豆もやし…1/2袋
カレー塩
・カレー粉…適量
・塩…適量
ころも
・溶き卵…1/2個分
・小麦粉…大さじ4 1/2
・ベーキングパウダー…小さじ1/3
・水…大さじ2
・揚げ油、塩
カレー塩
・カレー粉…適量
・塩…適量
ころも
・溶き卵…1/2個分
・小麦粉…大さじ4 1/2
・ベーキングパウダー…小さじ1/3
・水…大さじ2
・揚げ油、塩
作り方
- ボウルにベーキングパウダー以外のころもの材料を入れ、泡立て器でよく混ぜる。ベーキングパウダーを加えて混ぜ、気泡が立ってきたら、別のボウルに入れたもやしに加え、混ぜる。
ふわっと揚げるためにころもにベーキングパウダーを混ぜ、気泡が立ってからもやしに加えて混ぜる。 - 揚げ油を高温(約180℃)に熱し、1を2回に分けて入れ、すぐにほぐし、カリッとなるまで揚げて油をきる。塩少々をふる。
- 器に盛り、カレー塩を混ぜて添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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