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もやしとにんにくの茎のしょうゆ炒め

あっさりしょうゆ味で

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もやしとにんにくの茎のしょうゆ炒めのカロリーカロリー
(1人分)

245Kcal
もやしとにんにくの茎のしょうゆ炒めの塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2人分)

  • もやし…1袋
  • 豚ロース薄切り肉…100g
  • 下味
  •  ・塩…少々
  •  ・こしょう…少々
  •  ・紹興酒〈または酒…少々
  •  ・片栗粉…少々
  • にんにくの茎…1/2袋
  •  ・サラダ油、紹興酒(または酒)、しょうゆ、砂糖、塩
作り方

作り方

1.

もやしは洗って水にとり、シャキッとさせて水けをきる。にんにくの茎は3~4cm長さに切り、豚肉は細切りにして下味をもみ込む。

2.

フライパンに油大さじ2を熱して豚肉をほぐし炒め、肉の色が変わったら紹興酒小さじ1、しょうゆ小さじ2、砂糖少少、塩少々で調味し、にんにくの茎を加えて炒める。

3.

にんにくの茎がしんなりしてきたらもやしも加え、強火で約30秒炒め合わせる。

調理: 撮影:澤木央子

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