もやしの桜えび炒め

もやしの桜えび炒め

風味のよい桜えびは水に通してから調理

カロリー
132kcal
塩分
2.2g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > もやし炒め
乾物・海藻・こんにゃく > その他の乾物
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
劉晶宝
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

もやし…1袋

桜えび…大さじ4

しいたけ…1枚

・サラダ油、塩

作り方

1.

もやしは洗って水にとり、シャキッとさせて水けをきる。桜えびは水にさっとくぐらせる。しいたけは軸を除いて薄切りにする。

2.

フライパンに油大さじ1 1/2を熱してしいたけを炒め、しんなりしてきたら桜えびも加えて炒め合わせる。

3.

塩小さじを鍋肌からふり入れ、もやしも加えて強火で約30秒炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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