もやしとセロリのオイスター炒め

もやしとセロリのオイスター炒め

ほんのり甘いコクとうまみ

カロリー
149kcal
塩分
3.0g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > もやし炒め
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
劉晶宝
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

もやし…1袋

とりささ身大…1本

セロリ…1本

合わせ調味料

 ・オイスターソース…大さじ1

 ・酒…小さじ1

 ・しょうゆ…小さじ1

 ・塩…小さじ1/2

 ・砂糖…少々

・サラダ油

作り方

1.

もやしは洗って水にとり、シャキッとさせて水けをきる。ささ身とセロリは斜め薄切りにする。

2.

フライパンに油大さじ1 1/2を熱してささ身を炒め、肉の色が変わったら合わせ調味料を加えて調味する。

3.

セロリを加えてさっと炒め、もやしも加えて強火で約30秒炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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