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野菜のすまし煮とヌードルスープ

ほのかなカレー風味。マヨネーズソースがみごとにマッチ

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野菜のすまし煮とヌードルスープのカロリーカロリー
(1人分)

634Kcal
野菜のすまし煮とヌードルスープの塩分

塩分

2g
野菜のすまし煮とヌードルスープの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • にんじん…1本
  • 玉ねぎ…1個
  • キャベツ…小1/2個
  • とり骨つきぶつ切り肉…350g
  • 下味(カレー粉小さじ2)
  • サラダ油…大さじ1
  • 固形スープの素…1個
  • たれ(マヨネーズ大さじ3、しょうゆ小さじ1、七味とうがらし少々)
  • 中華麺…1玉
  • 長ねぎ(白い部分)の小口切り…少々
  • ・こしょう、塩
作り方

作り方

1.

とり肉はカレー粉をまぶしておく。にんじんは皮をむいて4等分にし、玉ねぎは縦四つ割りにし、キャベツは半分に切る。

2.

鍋に油を熱し、とり肉を炒める。野菜を入れて、水3カップ、スープの素を入れてふたをし、約15分、野菜がやわらかくなるまで煮る。たれの材料を混ぜ合わせてたれを作る。野菜ととり肉を皿に盛る。

3.

中華麺をかためにゆで、2のスープに入れて煮る。塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛ってねぎを散らす。2のたれを添えて野菜、とり肉といっしょに。

調理: 撮影:岡本真直

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