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(1人分)

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大根の皮のきんぴらの塩分

塩分

2g
大根の皮のきんぴらの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 大根の皮(ほかの料理の残り)…150g
  • 赤とうがらし…1本
  • ・サラダ油、酒、しょうゆ、砂糖
作り方

作り方

1.

大根の皮を斜めせん切りにする。とうがらしは小口切りにする。

2.

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、1を入れて炒め、ざっと混ぜて油がまわったら酒大さじ1を加えて2~3分炒め、しょうゆ大さじ1 1/2、砂糖大さじ1を加えて汁けがなくなるまでいりつける。

調理: 撮影:岡本真直


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