レンジ蒸しどり
215kcal
1.4g
材料（２人分）
とりむね肉…150g
もやし…150g
にんじん…1/3本
しょうがの薄切り…２〜３枚
白練りごま…大さじ１
・塩、酒
もやし…150g
にんじん…1/3本
しょうがの薄切り…２〜３枚
白練りごま…大さじ１
・塩、酒
作り方
- とり肉は厚い部分に切り目を入れ、開いて厚みを均一にし、塩小さじ1/4弱をなじませる。もやしは目立つひげ根を取り、にんじんはせん切りにする。
- 耐熱皿にもやし、にんじんを広げ入れ、とり肉、しょうがをのせて酒大さじ１をふる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約６分加熱し、粗熱がとれるまでそのまま蒸らす。
- とり肉は食べやすい大きさに切り分ける。器に２の野菜を広げ、とり肉をのせる。蒸し汁大さじ３、練りごま、塩小さじ1/4弱を混ぜてかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
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