蒸しなすと豚しゃぶのごまだれがけ

蒸しなすと豚しゃぶのごまだれがけ

濃厚なごまだれを具にからませて食べて

カロリー
457kcal
塩分
2.1g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
福尾美雪

材料(2人分)

「レンジ蒸しなす」…4個分

豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…150g

アボカド…1/2個

ごまだれ

 ・白練りごま…大さじ3

 ・しょうゆ…大さじ1 1/2

 ・砂糖、酢…各大さじ1

作り方

1.

アボカドは横1cm幅に切る。

2.

鍋に沸騰直前まで湯を温め、弱火にして豚肉を1枚ずつ入れてゆでる。色が変わったらざるに上げる。

3.

「レンジ蒸しなす」を縦4~5等分に裂いてボウルに入れ、豚肉、1を加えてさっと混ぜる。器に盛り、ごまだれの材料を混ぜ合わせてかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X