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とりとトマトのカレー肉じゃが

ちょっと煮くずれたじゃがいもがおいしい

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とりとトマトのカレー肉じゃが
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とりとトマトのカレー肉じゃがのカロリーカロリー
(1人分)

454Kcal
とりとトマトのカレー肉じゃがの塩分

塩分

1.4g
とりとトマトのカレー肉じゃがの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…大1枚(約300g)
  • じゃがいも…2個
  • ミニトマト…12個
  • 煮汁
  •  ・カレー粉…大さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/3
  •  ・こしょう…少々
  •  ・水…1 1/2カップ
  • ・塩、こしょう、サラダ油
作り方

作り方

1.

じゃがいもは4等分に切る。とり肉は大きめの一口大に切り、塩、こしょう各少々をもみ込む。

2.

フライパンに油小さじ1を熱し、とり肉を皮目を下にして並べ入れ、1~2分焼いて焼き色がついたら上下を返す。さらに1~2分焼いて、焼き色がついたらじゃがいもを加え、炒め合わせて煮汁を加える。

3.

オーブン用ペーパーで落としぶたをして約8分煮る。じゃがいもがやわらかくなったら、落としぶたをはずしてミニトマトを加え、汁けがほとんどなくなるまで上下を返しながら2~3分煮る。

火が通るのに時間がかかる、とり肉、じゃがいもを先に煮て、最後にミニトマトを加える。

とりとトマトのカレー肉じゃがの作り方3


調理: 撮影:鈴木泰介

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