シーフードのトマトパスタ

シーフードのトマトパスタ

スパゲッティと炒めるだけ

カロリー
633kcal
塩分
2.7g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > トマト系パスタ・スパゲッティ > トマト系パスタ その他
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
荻野恭子
撮影:
日置武晴

材料(2人分)

「シーフードミックスストック」…1袋

にんにく…1片

赤とうがらし…1本

トマト…大1個

スパゲッティ…160g

・塩、オリーブ油 

作り方

1.

にんにくは包丁の腹で潰す。赤とうがらしは半分にちぎって種を除く。トマトは1cm角に切る。塩適量を加えた熱湯でスパゲッティを袋の表示どおりにゆで始める。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにく、とうがらしを入れ、弱火にかける。香りが立ったらトマトを加えて中火にし、木べらで潰しながら炒め、煮くずれたら「シーフードミックスストック」を漬け汁ごと入れてさっと炒め合わせる。

3.

ゆで上がったスパゲッティの湯をきって加え、ゆで汁大さじ1~2を加えて、さっと炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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