シーフードのトマトパスタ
633kcal
2.7g
材料（２人分）
「シーフードミックスストック」…１袋
にんにく…１片
赤とうがらし…１本
トマト…大１個
スパゲッティ…160g
・塩、オリーブ油
にんにく…１片
赤とうがらし…１本
トマト…大１個
スパゲッティ…160g
・塩、オリーブ油
作り方
- にんにくは包丁の腹で潰す。赤とうがらしは半分にちぎって種を除く。トマトは１cm角に切る。塩適量を加えた熱湯でスパゲッティを袋の表示どおりにゆで始める。
- フライパンにオリーブ油大さじ１、にんにく、とうがらしを入れ、弱火にかける。香りが立ったらトマトを加えて中火にし、木べらで潰しながら炒め、煮くずれたら「シーフードミックスストック」を漬け汁ごと入れてさっと炒め合わせる。
- ゆで上がったスパゲッティの湯をきって加え、ゆで汁大さじ１〜２を加えて、さっと炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 荻野恭子
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。世界の料理を学べる料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。これまでに65か国以上を訪れ、各国の家庭やレストランで伝統的な料理やお菓子を取材。新聞・雑誌の連載、講演会活動、メディア出演（3分クッキング、きょうの料理、あさイチ）など幅広く活動している。著書「おいしい料理は、すべて旅から教わった」他多数。
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