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アーモンド風味のチキンロール

ホイルで巻いて魚焼きグリルで焼く

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アーモンド風味のチキンロールのカロリーカロリー
(1人分)

359Kcal
アーモンド風味のチキンロールの塩分

塩分

1.7g
アーモンド風味のチキンロールの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりむね肉(皮なし)…1枚(約220g)
  • プロセスチーズ…45g
  • さやいんげん…3本
  • にんじん…1/4本
  • レタスのくし形切り…適量
  • レモンの半月切り…適量
  • アーモンド(無塩)…大さじ2
  • ・塩、こしょう、オリーブ油
作り方

作り方

1.

いんげんは斜め薄切り、にんじんは細切りにする。ともに耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで約1分加熱する。アーモンドは粗く刻み、チーズは1cm四方の棒状に切る。とり肉は水けを拭き、厚いところは包丁を入れて7~8mm厚さになるように開き、塩、こしょう各少々をふる。

2.

アルミホイルを約30cm長さに切って、とり肉を置き、手前からいんげん、にんじん、アーモンド、チーズの順に並べ、肉できっちりと巻く。さらにアルミホイルで巻き、ホイルの両端を折り込み、しっかり包む。魚焼きグリルに入れ、90度ずつ回しながら約4分ずつ焼き、そのまま約5分おいて粗熱をとる。

肉の手前と向こう側を少しあけて具材を並べ、具材がずれないように押さえながらひと巻きする。

アーモンド風味のチキンロールの作り方2


3.

アルミホイルから取り出して8等分の輪切りにし、器に盛ってオリーブ油少々をかける。レタスとレモンを添える。

調理: 撮影:田中宏幸

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