アボカドとしらすの豆腐ディップ

アボカドとしらすの豆腐ディップ

クリーミーなアボカドを豆腐でさっぱりと  

カロリー
264kcal
塩分
2.9g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
金子健一(つむぎや)
撮影:
福尾美雪

材料(ピタサンド4個分)

もめん豆腐…1/3丁(約100g)

アボカド…1/2個

レモン汁…小さじ1/2

しらす干し…50g

しょうゆ…小さじ1

作り方

1.

もめん豆腐はペーパータオルで包み、おもしをして約30分おいて水きりする。アボカドはざく切りにしてボウルに入れ、レモン汁を加えて混ぜる。水きりした豆腐を手で潰して加え、しらす干し、しょうゆも加えてよく混ぜる。

●ピタサンドにするときには、1/4量を好みのピタパン1切れに詰める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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