チヂミ風焼きそうめん
516kcal
3.8g
材料（２人分）
そうめん…２束(約100g)
豚バラ薄切り肉…100g
にら…1/3わ
生地
・溶き卵…1/2個分
・小麦粉…大さじ３
・水…大さじ４
たれ
・しょうゆ…大さじ２
・砂糖、酢…各小さじ２
・ごま油
豚バラ薄切り肉…100g
にら…1/3わ
生地
・溶き卵…1/2個分
・小麦粉…大さじ３
・水…大さじ４
たれ
・しょうゆ…大さじ２
・砂糖、酢…各小さじ２
・ごま油
作り方
- にらは４cm長さに切る。
- そうめんは袋の表示どおりに熱湯でゆで、冷水で洗って水けをきる。
- ボウルに生地の材料を入れて混ぜ、１、２を加えて混ぜる。
- フライパンにごま油大さじ１を熱し、３を流し広げる。豚肉を上に敷き詰め、焼き色がつくまで４〜５分焼く。
- 裏返してフライ返しで軽く押しつけ、約３分焼いて焼き色をつける。取り出し、食べやすい大きさに切る。器に盛り、たれを混ぜて添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- きじまりゅうた
- 料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
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