チヂミ風焼きそうめん

チヂミ風焼きそうめん

そうめんを生地に入れて焼いた、驚きのおいしさ!

カロリー
516kcal
塩分
3.8g
カテゴリ:
> 麺 その他 > そうめん・ひやむぎ
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
きじまりゅうた
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

そうめん…2束(約100g)

豚バラ薄切り肉…100g

にら…1/3わ

生地

 ・溶き卵…1/2個分

 ・小麦粉…大さじ3

 ・水…大さじ4

たれ

 ・しょうゆ…大さじ2

 ・砂糖、酢…各小さじ2

・ごま油

作り方

1.

にらは4cm長さに切る。

2.

そうめんは袋の表示どおりに熱湯でゆで、冷水で洗って水けをきる。

3.

ボウルに生地の材料を入れて混ぜ、1、2を加えて混ぜる。

4.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、3を流し広げる。豚肉を上に敷き詰め、焼き色がつくまで4~5分焼く。

5.

裏返してフライ返しで軽く押しつけ、約3分焼いて焼き色をつける。取り出し、食べやすい大きさに切る。器に盛り、たれを混ぜて添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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