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中華カレーあんかけ焼きそば

焼きつけた麺に具だくさんのあんをかけて

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中華カレーあんかけ焼きそば
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中華カレーあんかけ焼きそばのカロリーカロリー
(1人分)

571Kcal
中華カレーあんかけ焼きそばの塩分

塩分

4.0g
材料

材料(2人分)

  • 中華蒸し麺…2玉
  • 豚こま切れ肉…100g
  • ピーマン…2個
  • ゆでたけのこ…100g
  • 合わせ調味料
  •  ・とりガラスープの素、オイスターソース…各大さじ1/2
  •  ・しょうゆ、片栗粉…各大さじ1
  •  ・砂糖…大さじ1/2
  •  ・水…1カップ
  • ・サラダ油、しょうゆ、カレー粉
作り方

作り方

1.

ピーマンは縦半分に切ってから、縦5mm幅に切る。たけのこは5cm長さの細切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。

2.

フライパンに油小さじ2を熱し、麺を入れてほぐす。しょうゆ小さじ1を加えてなじませ、円く形づくり、焼き色がついたら裏返す。油小さじ1を鍋肌から足してさらに焼き、同様に焼き色がついたら軽くほぐして器に盛る。

3.

フライパンに油小さじ1を足し、豚肉を炒める。色が変わったらカレー粉大さじ1/2を加え、なじんだらたけのこ、ピーマンを加え、合わせ調味料を加える。

4.

かき混ぜながら煮立てとろみがついたら2にかける。

調理: 撮影:澤木央子

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