ほうれん草チキンカレーつゆ

ほうれん草チキンカレーつゆ

やさしい味わいに仕上げた

カロリー
233kcal
塩分
1.7g
ジャンル:
エスニック
プロ料理家:
きじまりゅうた
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

玉ねぎ…1/2個

ほうれん草…1/2わ

バター…20g

とりひき肉…100g

カレー粉…大さじ1

小麦粉…小さじ1

カットトマト缶…1/2缶

水…1/2カップ

プレーンヨーグルト、砂糖…各大さじ1

塩…小さじ2/3

作り方

1.

玉ねぎは粗みじん切りにする。ほうれん草は熱湯で3~4分ゆでて水にとり、水けを絞って粗みじん切りにする。

2.

鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。しんなりしたらとりひき肉を加え、パラッとするまで炒めてカレー粉、小麦粉を加えてさらに炒める。

3.

粉がなじんだらカットトマト缶、水、プレーンヨーグルト、砂糖、塩を加えて混ぜ、煮る。

4.

煮立ったら弱火で約3分煮る。ほうれん草を加え、混ぜながらなじむまで煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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