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豚竜田のキムチ塩そうめん

にんにく風味のつゆで食欲増進!

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豚竜田のキムチ塩そうめんのカロリーカロリー
(1人分)

522Kcal
豚竜田のキムチ塩そうめんの塩分

塩分

2.7g
材料

材料(2人分)

  • そうめん…3束(約150g)
  • 豚ロース薄切り肉…6枚(約120g)
  • 下味
  •  ・しょうが汁、しょうゆ…各小さじ1
  • にら…1/5わ
  • ミニトマト…5個
  • 白菜キムチ…50g
  • つゆ
  •  ・おろしにんにく、こしょう、湯…各少々
  •  ・酒…大さじ1/2
  •  ・とりガラスープの素、塩…各小さじ1/2
  •  ・冷水…3/4カップ
  • ・しょうゆ、酢、ごま油、片栗粉、揚げ油
作り方

作り方

1.

にらは小口切りにする。ミニトマトは縦半分に切る。白菜キムチは食べやすい大きさに切る。すべてボウルに入れ、しょうゆ、酢、ごま油各小さじ1を混ぜて加え、全体によくからめる。

2.

スープの素を湯で溶き、ほかの材料を加えて混ぜる。

3.

豚肉は下味をよくからめ、片栗粉を薄くまぶす。フライパンに深さ2cmの揚げ油を高温(約180℃)に熱し、肉を入れる。途中、上下を返しながら2分30秒~3分こんがり揚げ、油をきる

4.

そうめんは袋の表示どおりにゆで、冷水で洗い、水けをきって器に盛る。1と3をのせ、2をかける。

調理: 撮影:澤木央子

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