ぬか漬けきんぴら

ぬか漬けきんぴら

漬かりすぎの漬けものもおいしく変化

カロリー
63kcal
塩分
1.9g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
村田裕子
撮影:
福岡拓

材料(4人分)

好みのぬかずけ(きゅうりにんじんなすかぶなど)…200g

セロリ…1本

赤とうがらしの小口切り…1本分

・サラダ油、砂糖、酒

作り方

1.

ぬか漬けは薄切りにし、セロリは斜め薄切りにする。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、ぬか漬け、セロリ、とうがらしを入れて炒める。油がまわったら、砂糖大さじ1、酒大さじ2を加え、水分がなくなるまで炒める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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