ししとうのじゃこ炒め

ししとうのじゃこ炒め

じゃこのうまみでおいしくなる

カロリー
47kcal
塩分
1.0g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
中村成子
撮影:
木村拓

材料(4人分)

ちりめんじゃこ…20g

ししとうがらし…2パック

・ごま油、酒、しょうゆ

作り方

1.

鍋にごま油大さじ1/2を熱し、ししとうを入れて2~3分炒める。

2.

ししとうに油がまわったら酒、水各大さじ2とちりめんじゃこを入れてふたをする。3~4分蒸らしてふたを取り、しょうゆ大さじ1~2を加える。煮汁がなくなるまで弱火炒め煮をする。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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