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たらとえびのナンプラー蒸し

エスニックな味わいでおつまみにも

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たらとえびのナンプラー蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

151Kcal
たらとえびのナンプラー蒸しの塩分

塩分

1.1g
材料

材料(2人分)

  • えび…100g
  • 生だら…2切れ
  • 長ねぎ…1本
  • にんにくの薄切り…1片分
  • 赤とうがらしの小口切り…1本分
  • あれば香菜(シャンツァイ)…適宜
  • レモンのくし形切り…1切れ
  • ナンプラー…小さじ2
  • ・酒
作り方

作り方

1.

えびは尾を残して殻と背わたを除く。ねぎは5cm長さに切って縦細切りにする。

2.

フライパンにたらとえびを入れ、ねぎをのせ、にんにく、とうがらしを散らし、酒大さじ3をかける。ふたをして弱火にかけ、6~7分蒸し焼きにする。

たらとえびのナンプラー蒸しの作り方2


3.

たらとえびに火が通ったら皿に盛り、ナンプラーを回しかけ、香菜をのせてレモンを添える。

調理: 撮影:福岡拓

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