料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

エリンギとえびのクリームスパゲッティ

濃厚なソースと歯応えのよいエリンギが合う

エリンギとえびのクリームスパゲッティをfacebookでシェアする
エリンギとえびのクリームスパゲッティをTwitterでつぶやく
エリンギとえびのクリームスパゲッティをmixiチェック
エリンギとえびのクリームスパゲッティをLINEに送る
エリンギとえびのクリームスパゲッティ
エリンギとえびのクリームスパゲッティを印刷する エリンギとえびのクリームスパゲッティをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

エリンギとえびのクリームスパゲッティのカロリーカロリー
(1人分)

868Kcal
エリンギとえびのクリームスパゲッティの塩分

塩分

0.7g
材料

材料(2人分)

  • エリンギ…2本
  • えび(ブラックタイガー)…3尾
  • 生クリーム…1カップ
  • 玉ねぎ…1/6個
  • にんにく…1片
  • パセリのみじん切り…大さじ1
  • スパゲッティ(リングィネなど太めのもの)…160g
  • 白ワイン…大さじ2
  • バター、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

エリンギは半割りにし、3~4cm長さに切ってから、縦に4~5mm幅に切る。えびは殻を除いて厚みを半分に切り、背わたを除く。玉ねぎはみじん切りに、にんにくは縦半分に切って芽を除き、包丁の腹でつぶす。

2.

フライパンにバター大さじ1 1/2とにんにくを入れて弱火にかける。にんにくが少し色づいて香りが出たら玉ねぎを入れうすく色づくまで炒める。

3.

2にエリンギを加え、しんなりして表面がきつね色になるまで炒める。えびを加えて塩、こしょう各少々をふり、ワインと生クリームを加え、2~3分煮て、塩で味をととのえる

エリンギとえびのクリームスパゲッティの作り方3

バターでにんにくを炒めたところに玉ねぎを加え、うすく色づくまで炒めて甘みとコクを出す。エリンギは、パスタにからみやすい形に切って加えて。


4.

スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯(塩の量は湯1lに10g(小さじ2)が目安)で、袋の表示どおりにゆでる。

5.

ゆで上がったスパゲッティを3に入れ、好みで粉チーズ大さじ1~2と、パセリをふり、よく混ぜ合わせる。ソースが煮詰まりすぎたら、様子を見てスパゲッティのゆで汁適宜を大さじ1~2ずつ加える。器に盛り、好みでさらにパセリをふっても。

調理: 撮影:野口健志


エリンギとえびのクリームスパゲッティの関連キーワード

注目の特集

きかんしゃトーマス お弁当 コンテスト レシピ キャラ弁 プレゼント

「きかんしゃトーマスお弁当づくりコンテスト」にたくさんの応・・・

コミックエッセイ ねこまき(ミューズワーク) ねことじいちゃん3 猫

ばあさんに先だたれ、猫のタマと二人暮らしの大吉じいちゃん。・・・

コミックエッセイ  Webレタス隊  おたべ  三毛猫ふうちゃんは子守猫

夜泣きをすると、教えてくれる猫。 アメブロ人気著者、待望の・・・

汚部屋 ビフォーアフター 改造 収納 片付け

「汚部屋」改造レポート:片づけのプロ、中山真由美さんの助け・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X