煮カツ

材料（１人分）

とんカツ
　１枚
卵
　１個
小松菜
　80g
えのきたけ
　1/4袋
めんつゆ(３倍濃縮)
　大さじ１　1/2
みりん

• とんカツ

  １枚

• 卵

  １個

• 小松菜

  80g

• えのきたけ

  1/4袋

• めんつゆ(３倍濃縮)

  大さじ１　1/2

• みりん

1. 1

   小松菜は３cm長さに切る。えのきたけは根元を切り落とし、長さを半分に切ってほぐす。とんカツは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   小鍋または小さいフライパンにめんつゆ、みりん大さじ１、水大さじ３を入れて火にかけ、小松菜、えのきたけを入れる。煮立ったらとんカツをのせる。

3. 3

   再び煮立ったら卵を溶いて回し入れ、ふたをして約10秒で火を止める。

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