豚の紙カツ
時短でラク
543kcal
1.8g
15min
材料(2人分)
豚ロース薄切り肉…8枚(約160g)
キャベツのせん切り…適量
ソース
・中濃ソース、粒マスタード…各大さじ1
揚げごろも
・小麦粉…適量
・溶き卵…1個分
・パン粉…1カップ
・白いりごま…大さじ1
・塩、こしょう、揚げ油
キャベツのせん切り…適量
ソース
・中濃ソース、粒マスタード…各大さじ1
揚げごろも
・小麦粉…適量
・溶き卵…1個分
・パン粉…1カップ
・白いりごま…大さじ1
・塩、こしょう、揚げ油
作り方
- 豚肉は1枚ずつ半分に折り、塩、こしょう各少々をふる。揚げごろものパン粉といりごまを混ぜ合わせる。肉に小麦粉、溶き卵、ごまパン粉の順にころもをつける。
- フライパンに1.5cm深さの揚げ油を中温(約170℃)に熱し、1を入れる。途中上下を返し、全体がきつね色になるまで約5分揚げて油をきる。
- 器にキャベツとともに盛り合わせる。ソースの材料を混ぜ合わせてかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!