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かにとはるさめの汁もの

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かにとはるさめの汁もののカロリーカロリー
(1人分)

118Kcal
かにとはるさめの汁ものの塩分

塩分

2.4g
かにとはるさめの汁ものの調理時間

調理時間

材料

材料(3~4人分)

  • かに(殻つきのもの)…150~200g
  • はるさめ…40g
  • 長ねぎ…1本
  • にんにく…1/2片
  • しょうがの絞り汁…少々
  • ・サラダ油、酒、しょうゆ、砂糖、塩、こしょう、ごま油
作り方

作り方

1.

かには殻をよく洗い、一口大に切る。はるさめは熱湯に入れてもどす。ねぎは斜め薄切りに、にんにくは薄切りにする。

2.

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、にんにくを香りよく炒め、かにを入れて炒める。

3.

熱湯4カップを加え、煮立ったらアクを取り、酒、しょうゆ各大さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々で味をととのえる。

4.

はるさめ、長ねぎを加え、3~4分煮込んで仕上げにごま油小さじ1、しょうがの絞り汁を加える。

調理: 撮影:岡本真直


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