料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

レンジローストビーフ

さっぱりサラダを添えて

レンジローストビーフをfacebookでシェアする
レンジローストビーフをTwitterでつぶやく
レンジローストビーフをmixiチェック
レンジローストビーフをLINEに送る
レンジローストビーフ
レンジローストビーフを印刷する レンジローストビーフをいいね!と言う

1人がいいね!と
言っています

レンジローストビーフのカロリーカロリー
(1人分)

268Kcal
レンジローストビーフの塩分

塩分

2.4g
材料

材料(作りやすい分量・2~3人分)

  • 牛ももかたまり肉(断面が5~6cm四方のもの)…300g
  • クレソン…1束
  • きゅうり…1/2本
  • おろしにんにく…1片分
  • ドレッシング
  •  ・オリーブ油…大さじ1 1/2
  •  ・酢…小さじ2
  •  ・練りわさび…小さじ1
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • ・塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

クレソンは葉を摘む。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

2.

牛肉はにんにく、塩小さじ1、こしょう少々を全体につけて手でまんべんなくすり込み、ラップで包む。

レンジローストビーフの作り方2

肉は塩を多めにつけてコーティングすることで、程よくレアに仕上がる。このため、ソースのいらない塩味になる。


3.

2を耐熱皿にのせて、電子レンジで約4分30秒加熱する。取り出して裏返し、ラップで包んだまま10~15分おいて粗熱をとる。

レンジローストビーフの作り方3

加熱直後、上部はまだ赤いくらいが適当な加熱具合。上下を返してさますうちに、余熱でこの赤みも消える。


4.

3を食べやすい厚さの薄切りにして器に盛り、クレソン、きゅうりをドレッシングであえて添える。

調理: 撮影:木村拓

レンジローストビーフの関連キーワード

食材事典

注目の特集

コミックエッセイ 熊野古道 熊野 旅 水谷緑

2016年、公私ともに難アリだったコミックエッセイ作家の水・・・

コミックエッセイ ひとりぐらしも神レベル カマタミワ

一人暮らしも19年目に突入。その楽しさは神がかり! カマ・・・

コミックエッセイ おづまりこ おひとりさまのあったか1ヶ月食費2万円生活 Webレタス隊

自炊ビギナーでもすぐ真似できるおいしくて節約できるレシピが・・・

コミックエッセイ うさぎ彼女 井口病院

飼い主さんのことを彼氏だと思い込んでいる、うさぎの女の子・・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X