豆腐とザーサイのスープ

豆腐とザーサイのスープ

ザーサイとにんにくの塩気がいいだしになります

カロリー
77kcal
塩分
1.4g
調理時間
12
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
川村由紀子
撮影:
大川範

材料(2人分)

豆腐…1/2丁

ザーサイ…20g

貝割れ菜…少々

中華ブイヨン…2カップ

水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2、水大さじ2/3)

作り方

1.

豆腐は拍子木切りにし、ザーサイは細切りにする。貝割れ菜は根元を落とす。

2.

中華ブイヨンを煮立ててザーサイと豆腐を加え、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、貝割れ菜を散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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